Una rivoluzione lean in una food supply chain

Autore: A. Naef, S. Bianchi
Pubblicato su: Logistica Management, settembre 2020

Delicatesse, azienda specializzata nel lavorare carne di alta qualità, ha intrapreso un percorso di cambiamento attraverso l’implementazione delle tecniche Lean nei processi produttivi, facendo affiorare nuove opportunità di sviluppo e crescita aziendale.

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