Spożywczy

Szczegóły projektu

  • Przemysł: Spożywczy
  • Obszar: Lider produkcji pożywienia w puszkach
  • Krótki opis projektu: Mapowanie fizycznych i informatycznych procesów przepływu logistyki fabryki podczas kampanii pomidorowej, znalezienie najważniejszych obszarów/możliwość poprawy i połączonych z nimi oszczędności. Przeprojektowanie procesów szkoleniowych zgodnie z perspektywą zarządzania lean/wizualnego.

CELE

Mapowanie pływów fizycznych i informatycznych, od przyjazdu surowego materiału do pierwsze fazy operatywnej
Mapowanie i reorganizacja całego procesu szkoleniowego przed kampanią w najbardziej krytycznych obszarach
Uruchomienie poprawy mapowania i procesu
Analiza zapasów i weryfikacja modelu dostaw surowców

REZULTATY

Redefinicja wzoru dostawy surowców wraz z poprawą czasu oczekiwania/rozpakowywania produktów
Standardowa rewizja wyłącznych pozycji kampanii oraz stworzenie wsparcia strukturalnego dla szkoleniowca i szkolenia operatorów
Procedury przygotowawcze rozpoczynające się z czasem rozpoczęcia kampanii zredukowane z 11 dni do 8 dni
15% redukcji zapasów surowców i aktywowany monitoring analizy krzyżowej